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關寧兒
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【慵懶小廚】炒青江菜佐荷包蛋簡易料理

【慵懶小廚】炒青江菜佐荷包蛋簡易料理

描述

我相信很多人跟我一樣是個乾物女:D
常常不知道自己三餐要怎麼料理,
又不想搞的跟大工程一樣,
所以這次來介紹簡單的料理,讓你省心省時又方便!
採購時也不用買太多食材造成吃不完過期或菜爛掉,
幾樣食材就可以讓你吃一週午餐/晚餐,
有菜有肉有水果///一餐就是這麼簡單,

ps:照片上的香蕉我拿來當主食用,沒有米飯我用香蕉替代。

28 說讚 2 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 這是這次的食材,雞蛋一顆、絞肉一小把(可依自己喜好酌量增減)、青江菜1-2顆、青蔥適量。
(我習慣周末買好菜就先把菜洗一洗切一切分袋裝好,之後一週的料理就直接
取出來做,節省下班累得要死還要洗菜切菜的時間)

    這是這次的食材,雞蛋一顆、絞肉一小把(可依自己喜好酌量增減)、青江菜1-2顆、青適量。 (我習慣周末買好菜就先把菜洗一洗切一切分袋裝好,之後一週的料理就直接 取出來做,節省下班累得要死還要洗菜切菜的時間)

  • 先乾拌炒絞肉(因為絞肉本身帶點豬油,所以在這邊先不用加油)

    先乾拌炒絞肉(因為絞肉本身帶點豬油,所以在這邊先不用加油)

  • 下青江菜之前,可以加一點橄欖油,約一小匙就可以了,之後將青江菜跟絞肉拌炒均勻,然後加點鹽巴調味,等菜都熟了就可以起鍋。

    青江菜之前,可以加一點橄欖油,約一小匙就可以了,之後將青江菜跟絞肉拌炒均勻,然後加點鹽巴調味,等菜都熟了就可以起鍋。

  • 不喜歡青蔥的人此步驟可跳過 :D 我是重度蔥薑蒜愛好者,在打蛋之前會先加一點青蔥。

    不喜歡青的人此步驟可跳過 :D 我是重度愛好者,在打蛋之前會先加一點青

  • 將雞蛋打在蔥上面,(再次提醒,不喜歡蔥的人可以直接煎一顆荷包蛋)

    將雞蛋打在上面,(再次提醒,不喜歡的人可以直接煎一顆荷包蛋)

  • 裝盤完成,有菜有肉又有蛋,沒有米飯和麵條可以用一根香蕉代替,
簡單的一餐就這樣完成啦!!!

    裝盤完成,有菜有肉又有蛋,沒有米飯和麵條可以用一根香蕉代替, 簡單的一餐就這樣完成啦!!!

小撇步

1.荷包蛋建議用平底鍋煎會很好煎,尤其是喜歡吃半熟蛋的人,油不要加太多,加一小匙的油煎蛋會很好翻面且不易破。
2.青江菜可以替換A菜、大陸妹、空心菜...等,因為有些人不太喜歡青江菜的苦味。

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