人妻宵夜料理-菇單上菜【好菇道好食光】
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入秋後，真是越夜肚子越孤單.....
來點輕鬆的宵夜料理。滿足嘴殘又不增加負擔
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
鴻禧菇
1包
黑木耳
50克
紅蘿蔔
50克
寬冬粉
50克
大蒜
10克
火鍋肉片
30克
醬料
醬油
25克
冰糖
5克
魚露
10克
熱開水
25克
-
1火鍋肉片切絲，抓一點鹽巴、胡椒調味，備用。
-
22-1紅蘿蔔、黑木耳、空心菜、大蒜，清洗乾淨。 2-2大蒜切丁備用。 2-3紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、空心菜切段、分別川燙備用。 2-4寬冬粉川燙2-3分鐘，依照喜好口感，（此口感偏向帶Q) 2-5醬料全部拌勻，拌勻備用
-
33-1開鍋淋上10克沙拉油， 3-2小火炒大蒜丁 3-3放入醃製食品的肉絲拌炒到變色 3-4放入紅蘿蔔絲拌炒1分鐘即可起鍋備用
小撇步
上桌前灑上些許白芝麻，色香味俱全！