Oreo免烤乳酪蛋糕(8吋)

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再做Oreo cheese cake,这次是用奶油乳酪和动物鲜奶油做的😃新手必成功而且这是很受欢迎的甜品,我的装饰是女儿上的😁

食材

饼低
Oreo饼 36片
奶油 40g
乳酪糊
奶油乳酪 250g
动物鲜奶油 270ml
吉利丁粉 10g
35ml
Oreo饼的馅 全部
Oreo饼(打粗粒) 14片
装饰
巧克力 适量
鲜奶油 适量
草莓口味巧克力 适量
  • 1饼干去馅,用搅拌机打碎放奶油,拌直全部沾的奶油。
  • 2倒入7吋分离模型,用钢匙压实,入冰箱冷藏备用。
  • 3把吉利丁粉和水浸着5分钟,用隔热水溶解。
  • 4奶油乳酪放入饼干馅一起拌至顺滑,鲜奶油打直弯勾就可以了。
  • 5鲜奶油加入奶油乳酪拌均,再加入吉利丁水拌均。
  • 6拌好的乳酪糊加入oreo饼粗粒,倒入经有饼干低的模中,弄平表面包保鲜膜,放入冰箱冷藏最少6个钟或隔夜。
  • 7第二天才准备蛋糕上的装饰,黑巧克力加适量鲜奶油隔水融化,草莓口味的也是一样做法,这个忘了拍照🙈
  • 8女儿坚持要帮忙做,只好最后步骤让她发挥😊还不赖😘
  • 9最重要是好吃✌
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小撇步

其实我是用7吋模的,写食谱是放到8吋🙈我改不到哦😐😅我没有放糖因为有用饼干馅,已经够甜了😃食材饼干我放片是指除掉馅的,就36片等于18块Oreo饼。

2017/10/20 發表 1,092 瀏覽

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