Oreo Muffin 優格瑪芬蛋糕
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我想應該沒有人不愛ＯＲＥＯ餅乾吧？！對這個老少咸宜的餅乾，現再把腦筋動到作蛋糕去了（搓鬢角）。作成瑪芬蛋糕，外加許多水滴巧克力豆，又開始想害死身邊的瘦子朋友們。
（１２個）
食材
無鹽奶油
１２０ｇ
砂糖
３５ｇ
雞蛋
２個
優格
８０ｇ
中筋麵粉
２１０ｇ
泡打粉
１６ｇ
ＯＲＥＯ
１３片
巧克力豆
適量
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1將麵粉與泡打粉過篩；ＯＲＥＯ放到塑膠袋中稍壓碎，留些粗塊喔！！ -
2奶油軟化後，加入砂糖打至絨毛狀。加入長溫雞蛋，打勻
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3鮮奶與室溫優格分多次倒入，邊拌勻。再將麵粉與泡打粉分多次倒入拌勻。
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4加入ＯＲＥＯ拌勻後，再加入巧克力豆（失心瘋狂加）。
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5以湯匙舀起麵糊至馬芬模中，約６－７分滿即可。
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6預熱１８０度的烤箱烤２０－２５分鐘，取出後放涼。
小撇步
其實烤出來微溫的口感，也蠻好吃的，每一口都有巧克力豆與ＯＲＥＯ碎屑的香味，加了優格後，使蛋糕口感不會那麼的乾澀喔！！