杏仁瓦片👑👑
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每每做烘培時，若有剩下的蛋白，就會想到來個簡單的杏仁瓦片，酥酥脆脆超好吃，但要控制好火候，才不會焦掉。
熱量
食材
低粉
20g
油（奶油或食用油）
20g
糖粉
35g
杏仁片
70g
蛋白
2個
-
1蛋白加入過篩糖粉、麵粉。攪拌均勻。再加入油，拌勻。最後加入杏仁，輕輕攪拌。 -
2舀適量麵糊塗在烤盤紙上，輕輕將杏仁片撥開。
-
3烤15分鐘170/170。
小撇步
最後烤時，要顧爐，隨時注意餅乾的顏色，注意別焦了。