高女 155 食譜 45 粉絲 追蹤 酿白豆腐 描述 酿豆腐是客家人的菜肴,有什么节日时桌上一定会看到的,大大小小都爱吃😋 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白豆腐 3片 大蒜 50g 猪肉馅 120g 猪肉 100g 盐 1小匙 玉米粉 半大匙 水 400ml 酱油 半大匙 玉米粉水 适量 步驟 豆腐洗净切一半,我买的豆腐一片很大个,所以就切一半咯😁 猪肉剁碎放盐玉米粉腌着。 剁碎的猪肉和现成买回来的肉馅,拌在一起拌均。 要开始放肉馅啦...豆腐用小匙在中间挖个洞,挖到的豆腐不要丢喔...加进去一起煮的。 把豆腐放肉馅酿好,我是特定做多肉馅,因为有多的可以做肉丸😄 大蒜洗净切段。 烧热锅放水盐和2小匙油,待水滚放大蒜,豆腐有馅的朝下,肉丸和豆腐碎一起放进去,大火煮滚转中火,关盖焖8分钟,放玉米粉水和酱油,煮滚关火焖五分钟,可以上碟啦✌ 小撇步 当然豆腐可以增加,因为我的肉馅是有多的。 1,400 瀏覽 2017/10/11 發表