QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲 追蹤 杏鮑玉米湯 描述 中秋烤肉,好多食材吃不完,玉米與菇類,其實十分適合結合在一起,像我之前包的水餃也有出現過: https://icook.tw/recipes/215775 這次在烹調的方式做個調整,一道新的料理又出現了。 68 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 玉米 四根 杏鮑菇 一根 排骨 適量 鹽 適量 味精 少許 步驟 玉米洗淨,切成適當大小 杏鮑菇洗淨,以滾刀切片 排骨洗淨汆燙,冷水下鍋,水滾後一分鐘關火,洗淨浮沫即可 排骨先下鍋,中小火加蓋煮25分鐘 再下玉米,煮10~15分鐘 最後加入杏鮑菇再煮5分鐘,並加以調味就好囉! 小撇步 ✧美白菇或金針菇也很適合,只是金針菇下鍋後,即可關火,才能保持脆脆的口感 6,566 瀏覽 2017/10/09 發表