親愛的老虎兔小姐 1 食譜 1 粉絲 追蹤 起司漢堡肉🐷 描述 不吃牛的人也想弄個漢堡肉來吃🐷 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 細絞腰內豬絞肉 1盒 洋蔥 半顆 麵包粉 些許 調味料 鰹魚醬油 些許 玫瑰鹽 些許 雙色起司 個人喜好 胡椒粉 些許 步驟 將半顆洋蔥剁碎炒到半透明狀放涼 放涼後加入一個蛋跟麵包粉攪拌 加入絞肉繼續攪拌,加入胡椒粉、玫瑰鹽及醬油調味 努力攪拌到所有醬料都被豬肉黏在一起 用手套將絞肉捏出黏性,有偷懶把肉放在塑膠袋裡面摔一摔,黏性都出來以後就可以搓成圓形用保鮮膜包著放置冰箱冷藏 將平底鍋加熱,保鮮膜拿掉雙面煎至微焦,因為較厚所有煎一煎可以用筷子檢查是否熟透,或是直接切成兩半擺盤。 喜歡吃起司的,可以趁鍋子還熱的時候灑上起司,讓起司融化在漢堡肉上,或是盛上盤子灑上起司放置烤箱中微烤幾分鐘。 鍋子餘溫悶的起司 用烤箱烤的起司(會比較乾一點) 小撇步 可以加入一些紅蘿蔔🥕應該會更好吃 2,710 瀏覽 2017/10/09 發表