烤起司蕃茄肉醬義大利麵
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簡單義大利麵料理，15分鐘就做到，經常是我的快速午餐。蕃茄肉醬有蔬菜又有肉，酸甜開胃，在義大利麵上加上起司，烤後表面金黃香脆，內裡是半溶化的起司，令平凡的義大利麵料理變得更滋味！
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
義大利麵
150克
牛絞肉
300克
洋蔥 (切碎）
半個
紅蘿蔔（切丁)
半條
蕃茄粒
400克
蕃茄膏
2大匙
牛至粉Oregano
1/4小匙
月桂葉
2片
起司碎
適量
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1燒熱鍋後下油，先炒洋蔥至軟身，再加入紅蘿蔔 -
2加入牛絞肉，煮至肉變色，下鹽和黑胡椒粉調味
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3加蕃茄粒、蕃茄膏、月桂葉和牛至粉，煮沸後轉小火，煮20分鐘
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4將已煮熟的義大利麵 （少煮一至兩分鐘），瀝乾水份，放在烤盤內，再淋上醬汁
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5灑上起司碎，放入已預熱200度C烤箱，烤約10分鐘至表面金黃色即成！
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