超簡單茄子料理 茄香蝦米

收藏 41 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

綿密香軟的茄子入口即化,老人家也愛吃。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
茄子
2條
蝦米
1/2 杯
雞湯
1/2 杯
蒜末
適量
香油、胡椒粉、醬油
適量
  • 1
    蝦米泡水,洗去鹹味。蝦米稍微剁碎。茄子切成薯條狀。
  • 2
    蒜末炒香,加入蝦米、茄子、雞湯,小火悶煮15-20分鐘。
  • 3
    起鍋前撒點胡椒粉,幾滴香油。盛盤,香菜裝飾。 (蝦米帶有鹹味,如果嚐起來已經有味道了,醬油則可免了)
贊助
小撇步

蝦米的分量可依個人嗜好增減,或是用絞肉代替也OK。

2017/10/08 發表 1,399 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣