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螞蟻上樹

螞蟻上樹

描述

螞蟻上樹裡的肉末, 改用鴻喜菇入菜, 豐富了膳食纖維的攝取, 吃起來更沒有負擔。番茄釋出天然的酸甜, 中和了豆瓣的辣味, 讓味蕾更顯層次, 簡易的家常菜, 擄獲家人的喜愛, 熱騰騰上桌, 立馬見盤底~^^

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食材

蔬菜
醬汁

步驟

  • 鴻喜菇去除底部切丁; 番茄去蒂切丁; 舞菇剝散切丁; 洋蔥去除外膜切丁; 冬粉加水泡軟後剪成兩段

    鴻喜菇去除底部切丁; 番茄去蒂切丁; 舞菇剝散切丁; 洋蔥去除外膜切丁; 冬粉加水泡軟後剪成兩段

  • 取一平底鍋, 加入2大匙油, 放入蔬菜, 中小火炒至均勻接觸油末, 洋蔥呈透狀

    取一平底鍋, 加入2大匙油, 放入蔬菜, 中小火炒至均勻接觸油末, 洋蔥呈透狀

  • 倒入[醬汁]材料, 煮勻, 待番茄、洋蔥軟化

    倒入醬汁材料, 煮勻, 待番茄洋蔥軟化

  • 加入冬粉, 拌勻吸附醬汁

    加入冬粉, 拌勻吸附醬汁

  • 撒上蔥花即完成料理

    撒上花即完成料理

小撇步

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