日式秒殺親子丼飯**西川米店
描述
其實親子丼是道家常日式料理，今天會教大家做出＊日式秒殺親子丼飯＊
使用簡單食材／調味，就可以讓挑食的小朋友，一口接著一口扒飯唷～
但是米飯也是很重要的食材，當然不能馬虎，今天就用＊西川米店＊裡最適合做出美味親子丼的芋香白米來動手做做看吧！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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倒出來聞到淡淡米香，店家使用新鮮輾製的米(他們的米都是當季新米) 洗米時以指尖輕柔快速的淘洗米粒，並”重覆換水”至水質清澈
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雞腿肉可先用叉子叉洞後，浸泡５％鹽水備用（以蓋過雞肉即可）
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雞蛋２顆為２碗丼飯的量
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煮出來的米芋香濃厚，嚐來飯甜回甘，對於不吃米食的人來說，都有一股抗拒不了的吸引力，更是尤其適合拿來搭配親子丼飯
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加入調好的醬汁倒入
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直接再放入雞腿肉塊，蓋鍋蓋小火悶煮８分鐘
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置入不打散的蛋液八成，待至熟成，再將其餘２成蛋液淋在上頭
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整個舖在蓋飯上,蛋的熟度可以個人喜好調整......
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軟嫩的雞腿肉塊搭配鹹甜的醬汁、不會過於軟爛的洋蔥絲，還有芋香的白米，米粒咬來很有口感，真的超喔～伊～吸的．
小撇步
西川米店粉絲頁： https://www.facebook.com/cichuan118
芋香白米哪裡買： https://goo.gl/Wn1Xs6
