【十分輕鬆料理DIY】越式米飯捲

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桂冠輕鬆生活系列食品,跟許多具有異國風味的調味醬料都好搭喔,這次是使用泰式甜辣醬,微辣微甜好開胃,搭上越式薄餅,更多了清爽的感覺喔,喜歡炒飯的你一定要試試喔

食材

桂冠輕鬆生活蝦仁炒飯 1份
洋蔥 1/6個
紅蘿蔔 1小塊
小洋菇 3-5朵
小黃瓜 半條
蝦仁 6-8隻
蒜末 1辦
1根
越式薄餅 4張
蘿美生菜 3-4葉
葡萄乾 少許
莎莎醬 1-2匙
橄欖油 2大匙
岩鹽 少許
黑胡椒 少許
越式甜辣醬 2大匙
  • 1 先將洋蔥.紅蘿蔔.小洋菇.小黃瓜.蝦仁.蒜頭.蔥.羅勒都切丁.備用,桂冠輕鬆生活蝦仁炒飯先取出解凍
  • 2 起油鍋,加入2大匙橄欖油.蒜末.洋蔥末爆香,在將紅蘿蔔丁.洋菇丁.小黃瓜丁.蝦仁入鍋一同炒香,然後加入桂冠輕鬆生活蝦仁炒飯.羅勒拌炒,在加入鹽.胡椒.跟一大匙甜辣醬調味,然後將飯炒鬆即可取出
  • 3 取一薄餅用冷開水泡軟取出,將炒好的桂冠輕鬆生活蝦仁炒飯放上去,份量可自行拿捏,然後將餅捲起,就完成好吃米捲囉
  • 4 在這我用了2捲米捲跟蘿美生菜,葡萄乾,莎莎醬做搭配,捲好的米捲上可再淋上一大匙甜辣醬,看這繽紛的色彩,你是否也食慾大開了呢~快來動手試試看吧
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2012/07/02 發表 4,135 瀏覽

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