百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
吳佩臻
2 食譜 1 粉絲

野蔬肉絲滑蛋蓋飯

野蔬肉絲滑蛋蓋飯

描述

筊白筍、紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇
任選自己喜愛的食材
加入醬油與黑胡椒調味
就是一道簡單卻美味的中式蓋飯了😋

61 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 筊白筍、紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇
都切絲備用

    筊白筍、紅蘿蔔杏鮑菇香菇 都切絲備用

  • 高麗菜清洗,剝成小片備用

    高麗菜清洗,剝成小片備用

  • 豬肉絲清洗後,先下鍋炒至7-8分熟,夾起備用

    豬肉絲清洗後,先下鍋炒至7-8分熟,夾起備用

  • 鍋子不用加油,蔬菜依序下鍋 紅蘿蔔、筊白筍、杏鮑菇+香菇 放入一碗水,將蔬菜煮軟

  • 加入豬肉絲&高麗菜 再加入醬油&黑胡椒 水若不夠,可再加一點進去

  • 2顆蛋攪散,均勻淋在鍋子裡 轉小火讓它收汁 收汁程度依個人喜好決定,即可關火

  • 呈一碗飯,先舀一些蔬菜與湯汁進去拌飯,最後再鋪滿食材,即可上桌~

    呈一碗飯,先舀一些蔬菜與湯汁進去拌飯,最後再鋪滿食材,即可上桌~

小撇步

1.備料的份量可依人數調整
2.食譜本身沒有加太白粉或地瓜粉勾芡,主要用雞蛋與小火烹調達到收汁效果
3.食材都可以自己調整喔😄

3,534 瀏覽
avatar
吳佩臻 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 打拋豬 糖葫蘆 金針菇 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 義大利麵 番茄 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 玉米濃湯 香菇雞湯 炒飯 鮭魚 蒸蛋 花椰菜 瓜仔肉 南瓜 豆腐 糖醋排骨 家常菜 白菜滷 炒麵 雞胸肉 四季豆 菠菜 小黃瓜 竹筍 高麗菜 雞肉 馬鈴薯 雞湯 滷肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 餅乾 湯麵 地瓜 杏鮑菇 早餐 台式泡菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 高麗菜飯 雞蛋豆腐 茄子 三杯雞 粽子