展翅高飛-菇luck【好菇道好食光】
收藏 50
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
取雞翅中翼去骨後並鑲入雪白菇，先微微煎過雞皮表面釋出雞油，再加入蒜片拌炒後撲鼻而來的香氣十足，最後再以紅燒的方式使其入味，是一道家常又能宴客的菜色。
雞翅的肉質細嫩又去除骨頭吃起來很是方便，更是適合給小孩吃料理喔！
食材
雞翅
約 10隻
蒜頭
2粒
青江菜
2株
紅蘿蔔
一塊
高湯(水)
2匙
素蠔油
1大匙
香油
適量
雪白菇
1包
-
1材料大集合 -
2用少許鹽及油川燙蔬菜備用
-
3取雞翅中翼，並將骨頭取出。
-
4將雪白菇鑲入雞翅中間
-
5用少許油煎雞翅的表面上咖啡色即可
-
6加入蒜片炒香
-
7再加入素蠔油拌炒
-
8加入高湯燴煮收汁
-
9最後淋少許香油提香亦可使雞翅表面更亮
小撇步
快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime