煉乳舒芙蕾（淘甲波版） 雅雅的煮婦之路 4 食譜 2 粉絲 追蹤 185 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋 2顆 煉乳 4大匙 步驟 將2顆蛋的蛋黃蛋白分離。 在蛋黃內加入4大匙的煉乳，並攪拌均勻。 以電動打蛋器將蛋白打至乾性打發。 將打發好的蛋白分2到3次加入蛋黃中。（以切絆法拌勻，切忌過度攪拌）。 攪拌好的蛋黃蛋白倒入烤皿中，約9分滿。同時，烤箱以180度預熱。 烤盤上注入一杯滾燙的熱水。 烤皿送入烤箱。先以180度烤15分鐘，再轉160度烤5分鐘。 出爐後可在表面灑上一層糖粉。 3,967 瀏覽 2017/10/02 發表
