外宿族皮蛋瘦肉粥

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很想吃皮蛋瘦肉粥,就自己來吧!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
高麗菜
適量
菇類
適量
皮蛋
1顆
1顆
豬肉切條
約100克
太白粉
適量
玉米
2匙
白飯
一杯半
少許
  • 1
    一開始當然電鍋蒸飯。 先將肉絲加入香料粉、胡椒、鹽巴等醃一下,太白粉適量抓一下備用。 高麗菜、薑切絲備用。 蛋打成汁、皮蛋切碎備用。
  • 2
    水煮滾先將肉絲煮約8分熟備用。 煮新的水加高麗菜絲、薑絲,快滾再把蒸好的飯加入煮,濃稠度看自己的喜好。
  • 3
    快滾的時候陸續加香菇、玉米、肉絲、皮蛋邊攪拌,最後加入蛋汁、白胡椒粉、黑胡椒、鹽巴,大功告成!
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2017/10/01 發表 4,203 瀏覽
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7 months ago