馬鈴薯蘿蔔煎餅 分享傳送傳送列印 Lynn Chan 11 食譜 3 粉絲 追蹤 73 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 想輕鬆來點煎餅？ 這是一道容易上手的食物，可當點心、正餐。 灑些香料，不一樣的風味，打破日常的慣性… (參考昔日網路看到的一道食譜) 份量 3 人份 食材 馬鈴薯 2顆(拳頭大) 紅蘿蔔 1條(手掌長) 雞蛋 三顆 橄欖油 適量 調味 胡椒鹽 適量 香茅粉 適量 薑黃粉 適量 鹽 少許 1 將馬鈴薯與紅蘿蔔刨絲。 2 加入適量的香料粉，和均勻即可。 3 將調味好的食材放到平底鍋，中間留個洞，加入一顆蛋。 4 煎至兩面熟透金黃，即可盛起。 旁邊擺上洛神花蜜餞，酸甜滋味，平衡煎餅的口感，別有一番風味喔！ 小撇步 在煎餅過程中，可加少量的水在平底鍋的周圍，加蓋片刻，稍微悶一下。透過蒸氣，讓薯餅更易熟透。 2017/10/01 發表 2,552 瀏覽
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