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Lynn Chan
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馬鈴薯蘿蔔煎餅

馬鈴薯蘿蔔煎餅

描述

想輕鬆來點煎餅?
這是一道容易上手的食物,可當點心、正餐。
灑些香料,不一樣的風味,打破日常的慣性…
(參考昔日網路看到的一道食譜)

74 說讚

份量

3 人份

食材

調味

步驟

  • 將馬鈴薯與紅蘿蔔刨絲。

    馬鈴薯紅蘿蔔刨絲。

  • 加入適量的香料粉,和均勻即可。

    加入適量的香料粉,和均勻即可。

  • 將調味好的食材放到平底鍋,中間留個洞,加入一顆蛋。

    將調味好的食材放到平底鍋,中間留個洞,加入一顆蛋。

  • 煎至兩面熟透金黃,即可盛起。
旁邊擺上洛神花蜜餞,酸甜滋味,平衡煎餅的口感,別有一番風味喔!

    煎至兩面熟透金黃,即可盛起。 旁邊擺上洛神花蜜餞,酸甜滋味,平衡煎餅的口感,別有一番風味喔!

小撇步

在煎餅過程中,可加少量的水在平底鍋的周圍,加蓋片刻,稍微悶一下。透過蒸氣,讓薯餅更易熟透。

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