「一鍋到底料理」番茄起士烏龍麵
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一鍋到底的料理
番茄的酸甜＆起士、蛋的香味與濃稠＆迷迭香的提味
兼具美味、營養、方便～趕快動手試試看唷
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
牛番茄
１顆
讚岐烏龍麵
１包
鴻喜菇
半包
切丁雞腿肉
50克
起士
１片
雞蛋
１顆
調味料
迷迭香
適量
鹽巴
適量
醬油
適量
番茄醬
３大匙
水
1/4碗
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1食材準備：番茄切小塊、事先用迷迭香醃製雞腿肉 -
2如果用不沾鍋建議鍋中放一點點油就好，將雞腿丁、鴻喜菇放入鍋中煎至略熟後先盛盤備用
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3倒入少許油放入番茄、水、番茄醬，如是冷凍的烏龍麵可不須解凍一併丟入鍋中，開中小火開上並蓋上鍋蓋悶煮至番茄軟爛
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4後倒入事先煎好的雞腿丁、鴻喜菇，接著到入鹽巴、醬油調味拌勻，淋上蛋液，轉小火悶1分鐘即可起鍋
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5起鍋後在放上起士片，就完成了
小撇步
雞腿丁用迷迭香醃製過，會有提味的效果～
雞腿丁、菇類，先煎過再拌煮會比較香喔～