「一鍋到底料理」番茄起士烏龍麵

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一鍋到底的料理
番茄的酸甜&起士、蛋的香味與濃稠&迷迭香的提味
兼具美味、營養、方便~趕快動手試試看唷

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

牛番茄 1顆
讚岐烏龍麵 1包
鴻喜菇 半包
切丁雞腿肉 50克
起士 1片
雞蛋 1顆
調味料
迷迭香 適量
鹽巴 適量
醬油 適量
番茄醬 3大匙
1/4碗
  • 1食材準備:番茄切小塊、事先用迷迭香醃製雞腿肉
  • 2如果用不沾鍋建議鍋中放一點點油就好,將雞腿丁、鴻喜菇放入鍋中煎至略熟後先盛盤備用
  • 3倒入少許油放入番茄、水、番茄醬,如是冷凍的烏龍麵可不須解凍一併丟入鍋中,開中小火開上並蓋上鍋蓋悶煮至番茄軟爛
  • 4後倒入事先煎好的雞腿丁、鴻喜菇,接著到入鹽巴、醬油調味拌勻,淋上蛋液,轉小火悶1分鐘即可起鍋
  • 5起鍋後在放上起士片,就完成了
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小撇步

雞腿丁用迷迭香醃製過,會有提味的效果~
雞腿丁、菇類,先煎過再拌煮會比較香喔~

2017/09/26 發表 1,920 瀏覽

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