香菇造型麵包
香菇造型麵包
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食材
白吐司麵糰
65g
巧克力粉
3g
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1將第一次發酵完成的白吐司麵團分成40g 25g兩份，25g白麵團加入巧克力粉揉成黑麵糰，分割白麵團每個8g，黑麵糰每個5g. -
2將黑麵糰擀平覆白麵團後略為壓扁，進行二次發酵約30分鐘。
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3二次發酵完成後，將麵團頂端剪開十字，烤箱預熱180C,烘烤15分鐘。
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4出爐。
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