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九層塔末炒碎肉

九層塔末炒碎肉

描述

以前在公司附近有一攤越南菜..生意特好的~這道菜也是憑吃過的記憶去料理再加上一點點小黃瓜絲創意擺盤.讓簡單的菜更顯豐富.也很下飯喔!

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食材

步驟

  • 醬小黃瓜切段再切絲擺盤備用

    小黃瓜切段再切絲擺盤備用

  • 約一大匙油熱鍋,再將蒜末及辣椒爆香,並將絞肉下鍋一起翻炒至8分熟

    約一大匙油熱鍋,再將末及辣椒爆香,並將絞肉下鍋一起翻炒至8分熟

  • 再將九層塔末下鍋翻炒均勻

    再將九層塔末下鍋翻炒均勻

  • 適當調味後,稍微勾個芡即可

    適當調味後,稍微勾個芡即可

  • 將熱騰騰帶香氣的肉末倒入鋪在小黃瓜絲上面..即可享用囉!

    將熱騰騰帶香氣的肉末倒入鋪在小黃瓜絲上面..即可享用囉!

小撇步

也有人將九層塔末換成香菜末,這兩樣菜都帶有獨特香氣喔!

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