義式杏仁脆餅(咖啡杏仁蔓越莓)(減糖)

做一份幸福😊
27 食譜 31 粉絲

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料(左-》右)
1.雞蛋
2.細砂糖
3.低筋麵粉+鹽巴+咖啡粉
4.生杏仁粒
5.蔓越莓

    備料(左-》右) 1.雞蛋 2.細砂糖 3.低筋麵粉+鹽巴+咖啡粉 4.生杏仁粒 5.蔓越莓

  • 雞蛋+細砂糖用打蛋器混合至紗糖融解

    雞蛋+細砂糖用打蛋器混合至紗糖融解

  • 加入過篩麵粉丶鹽巴和咖啡粉用橡皮刮刀攪拌成團

    加入過篩麵粉丶鹽巴和咖啡粉用橡皮刮刀攪拌成團

  • 放入杏仁粒和蔓越莓混合均勻

    放入杏仁粒和蔓越莓混合均勻

  • 工作臺撒手粉(高筋麵粉)將麵團整形成長方形

    工作臺撒手粉(高筋麵粉)將麵團整形成長方形

  • 165度C烘烤25分鐘,表面變硬後取出麵團切成厚1公分塊狀

    165度C烘烤25分鐘,表面變硬後取出麵團切成厚1公分塊狀

  • 切好的杏仁餅回烤20分鐘至變硬脆即可

    切好的杏仁餅回烤20分鐘至變硬脆即可

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留言

共 1 則
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  • 吳佩佩
    吳佩佩

    咖啡粉可以用咖啡豆現磨嗎?

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