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義式杏仁脆餅(咖啡杏仁蔓越莓)(減糖)


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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
    備料(左-》右) 1.雞蛋 2.細砂糖 3.低筋麵粉+鹽巴+咖啡粉 4.生杏仁粒 5.蔓越莓
  • 2
    雞蛋+細砂糖用打蛋器混合至紗糖融解
  • 3
    加入過篩麵粉丶鹽巴和咖啡粉用橡皮刮刀攪拌成團
  • 4
    放入杏仁粒和蔓越莓混合均勻
  • 5
    工作臺撒手粉(高筋麵粉)將麵團整形成長方形
  • 6
    165度C烘烤25分鐘,表面變硬後取出麵團切成厚1公分塊狀
  • 7
    切好的杏仁餅回烤20分鐘至變硬脆即可
2017/09/16 發表 2,603 瀏覽
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