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瑞秋•手作廚坊
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萬能醋醃蘿蔔

萬能醋醃蘿蔔

描述

夏日必備涼拌基本款!
酸酸甜甜促進食慾
準備在冰箱隨時可上菜~

217 說讚 3 留言

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔洗淨削皮後切成薄片

    白蘿蔔洗淨削皮後切成薄片

  • 蒜頭辣椒切片放入玻璃罐

    辣椒切片放入玻璃罐

  • 蘿蔔片用蔬果脫水籃脫水(此步驟若沒有脫水器則可省略

    蘿蔔片用蔬果脫水籃脫水(此步驟若沒有脫水器則可省略

  • 加入萬能醋醃至食材的一半

    加入萬能醋醃至食材的一半

  • 此次份量可做一罐半的玻璃瓶

    此次份量可做一罐半的玻璃瓶

  • 加入小黃瓜 胡蘿蔔配色更添食慾

    加入小黃瓜 胡蘿蔔配色更添食慾

小撇步

#若手邊有紅蘿蔔或小黃瓜可一起加入醃製,讓顏色更繽紛

#萬能醋可重複使用,第一次醃製只需放到食材的一半,再次利用時需加新醋至醃過食材高度

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