萬能醋醃蘿蔔
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夏日必備涼拌基本款！
酸酸甜甜促進食慾
準備在冰箱隨時可上菜~
份量
5
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
白蘿蔔
一根
辣椒
一根
蒜頭
三瓣
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1白蘿蔔洗淨削皮後切成薄片 -
2蒜頭辣椒切片放入玻璃罐
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3蘿蔔片用蔬果脫水籃脫水（此步驟若沒有脫水器則可省略
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4加入萬能醋醃至食材的一半
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5此次份量可做一罐半的玻璃瓶
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6加入小黃瓜 胡蘿蔔配色更添食慾
小撇步
#若手邊有紅蘿蔔或小黃瓜可一起加入醃製，讓顏色更繽紛
#萬能醋可重複使用，第一次醃製只需放到食材的一半，再次利用時需加新醋至醃過食材高度