三杯雞

幸福人妻的料理日記
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描述

很下飯的一道菜喔

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞肉,九層塔洗乾淨,辣椒,頭切丁,切片後備用

  • 熱油鍋先用香油煸香片,之後放入頭,辣椒爆香

  • 放入雞肉,醬油,糖炒至雞肉上色後,加入少許水煮到雞肉收汁時,放入麻油炒香,起鍋前放上九層塔,淋上米酒即可

小撇步

麻油不適合加熱太久,所以,我是最後再加哦~
喜歡甜一點可以糖多加
三杯主食材都能更換,用小卷,杏鮑菇也好吃

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