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三杯雞

三杯雞
幸福人妻的料理日記
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描述

很下飯的一道菜喔

時間

30 分鐘

食材

調味料
醬油(醬油膏也可以)
2-3大匙
糖(用醬油膏糖少加)
1-2大匙
麻油
2匙
米酒
2匙

步驟

  • 雞肉,九層塔洗乾淨，辣椒,蒜頭切丁,薑切片後備用

  • 熱油鍋先用香油煸香薑片，之後放入蒜頭,辣椒爆香

  • 放入雞肉,醬油,糖炒至雞肉上色後，加入少許水煮到雞肉收汁時，放入麻油炒香，起鍋前放上九層塔,淋上米酒即可

小撇步

麻油不適合加熱太久，所以,我是最後再加哦~
喜歡甜一點可以糖多加
三杯主食材都能更換，用小卷,杏鮑菇也好吃

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