酥烤明太子蔬果馬鈴薯蛋沙拉🍎🥝🍊
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開學後忙碌的第一個週末.想好好吃份豐富營養的早餐.動手做吧!
份量
8
人份
時間
20
分鐘
食材
明太子
2條
沙拉醬
與明太子等量
吐司
9片
鮭魚鬆
少許
水果
🍎🥝🍊
蔬果馬鈴薯蛋沙拉
適量
飲料
巧克力牛奶
蔬果馬鈴薯蛋沙拉
小黃瓜
1條
馬鈴薯
2顆
水煮蛋
3顆
蘋果丁
少許
沙拉醬
適量
-
1明太子剖半.刮下卵 -
2兌等量沙拉醬
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3拌勻
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4吐司上抹厚厚的明太子醬.上火180.下火160.預熱10分鐘.烤12分鐘 前一晚先烤好.早上放飲水機上.回溫(這時.我會去刷牙)
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5小黃瓜刷洗乾淨.直剖4份
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6切丁.一點鹽.醃一小時
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7馬鈴薯削皮.洗淨.切丁.滾20分鐘
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8倒掉苦水
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9加入蘋果丁.煮熟.放涼的馬鈴薯.切碎的水煮蛋
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10擠適量沙拉醬
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11拌到滑順.我喜歡有點顆粒
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12蘋果切塊.用刀子先分格
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13小刀剔除不要的.棋盤蘋果好了
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14怕氧化變黃.泡鹽水.孩子的我會削皮
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15橙切片.擺盤
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16酥烤明太子交錯疊好
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17奇異果去頭尾.周圍的皮
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18切一圈鋸齒狀.要刺深一點.比較好拔開
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19奇異果花
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20蔬果馬鈴薯蛋沙拉裝小木杯裡.擺盤
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21棋盤蘋果.噹噹噹!好美~
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22酥烤明太子上撒點鮭魚鬆
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23溫鮮奶一半加巧克力牛奶.豐富營養.吃早餐囉~
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24酥烤明太子優格🍅🥝🍊優酪乳 - 第二天的早餐
小撇步
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