Chen WanChen 5 食譜 19 粉絲 追蹤 古早味蛋餅 描述 厚實Q彈的古早味餅皮遇上會牽絲的乳酪 377 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 45g 太白粉 40g 水 150ml 鹽 適量 蛋 2顆 乳酪 適量 玉米鮪魚罐頭 1罐 步驟 所有中筋麵粉、太白粉加水拌勻再撒點鹽 蛋打勻 加入鮪魚玉米罐頭備用 平底鍋抹油倒入拌勻的麵粉漿 平底鍋先離火再倒入粉漿較容易鋪均勻 麵粉漿開始凝固(變半透明)即可倒上鮪魚玉米蛋汁灑上起司 蛋汁凝固後即可將餅皮捲起 喜歡脆一點餅皮的可以繼續煎久一點 起鍋後切塊 開動!! 小撇步 用玉子燒鍋可煎出厚實餅皮,而且倒下蛋汁不會流出餅皮 鮪魚玉米可替換各種想吃的食材 8,331 瀏覽 2019/06/30 發表