古早味蛋餅 厚實Q彈的古早味餅皮遇上會牽絲的乳酪

古早味蛋餅


Chen WanChen
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厚實Q彈的古早味餅皮遇上會牽絲的乳酪

份量
2 人份
熱量
食材
35g
125ml
適量
2顆
適量
  • 1
    所有中筋麵粉、太白粉加水拌勻再撒點鹽
  • 2
    蛋打勻 加入鮪魚玉米罐頭備用
  • 3
    平底鍋抹油倒入拌勻的麵粉漿 平底鍋先離火再倒入粉漿較容易鋪均勻
  • 4
    麵粉漿開始凝固(變半透明)即可倒上鮪魚玉米蛋汁灑上起司
  • 5
    蛋汁凝固後即可將餅皮捲起
  • 6
    喜歡脆一點餅皮的可以繼續煎久一點
  • 7
    起鍋後切塊 開動!!
小撇步

用玉子燒鍋可煎出厚實餅皮,而且倒下蛋汁不會流出餅皮
鮪魚玉米可替換各種想吃的食材

2019/06/30 發表 3,841 瀏覽
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