【副食品】茭白筍泥 電子鍋烹飪
描述
筊白筍裡含有維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉等營養素。
（磷、鐵、維他命A、B1、B2）
準備工具：
1. 電子鍋
2. 攪碎機
3. 量杯
4. 削皮刀
KK麻準備⬇️
電子鍋【TIGER虎牌】
攪碎機【recolte日本麗克特】
量杯、削皮刀五金行便宜貨！
步驟
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頂端筍殼除去， 將尾端接觸空氣泛黃的部分切除。
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利用削刀將未除乾淨的表皮刮去， 亦能將大部分纖維去除。
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切成方便打泥的大小， 放入準備好的蒸盤或玻璃容器裡。
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內鍋加入約200cc的開水， 設定40分鐘烹煮，20～30分開蓋試吃， 已熟無需等到烹煮時間到。 ＊煮熟的筊白筍口感滑而脆。 KK麻是一起煮七倍藜麥粥， 所以等時間到後又悶了1～2小時， 筊白筍仍滑而脆。
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放溫涼後，加入60cc的開水打泥， 分裝冰冷凍。 ＊若想稀一點，可再加20cc的開水。
小撇步
電子鍋解凍加熱方法：
1. 將冰磚放在玻璃保鮮盒（玻璃容器）
2. 直接把保鮮盒（不含蓋）放入飯鍋內
3. 不需加任何一滴水
4. 按下保溫（等待2～3小時）熱騰騰冒煙的茭白筍泥就出現了(^-^)
＊KK麻是會在第一餐喝奶
就放入電子鍋保溫
第二餐喝奶時間前1小時就取出餵食
（混合其他做好的冰磚一起）
