豐年農場・杏鮑菇五花肉捲


收藏 26 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

中秋節想烤肉又怕太油膩嗎?來試試這道清爽的五花肉杏鮑菇卷吧!用煎用烤都可,煎(烤)至酥脆的五花肉,包裹著口感豐富有嚼勁的杏鮑菇,快速簡單又美味!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
杏鮑菇
4個
豬五花肉片
8片
調味
黑胡椒
適量
義大利香料
適量
檸檬
1/4顆
裝飾(可省略)
小番茄
兩顆
檸檬
切一片
  • 1
    杏鮑菇洗淨切半,五花肉撒上黑胡椒放置五分鐘,煮一鍋沸水。
  • 2
    杏鮑菇放入滾水中煮五分鐘,用筷子試捏變軟即可撈出,稍微瀝乾。
  • 3
    煮熟的杏鮑菇卷上五花肉片,依杏鮑菇大小,捲1~2片五花肉。
  • 4
    在肉捲和裝飾番茄上撒適量的義大利香料。
  • 5
    平底鍋放油熱鍋後,放入肉捲將兩面煎至上色即可。
  • 6
    煎好的肉捲擺入盤中擠點檸檬汁,做最後的調味可去油膩。放入裝飾番茄和切片檸檬,便完成這道簡單的美味料理。
小撇步

尋找好菇就在豐年的新鮮市集:
http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3

2017/09/09 發表 194 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣