百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
豐年農場
47 食譜 93 粉絲

豐年農場・杏鮑菇五花肉捲

豐年農場・杏鮑菇五花肉捲

描述

中秋節想烤肉又怕太油膩嗎?來試試這道清爽的五花肉杏鮑菇卷吧!用煎用烤都可,煎(烤)至酥脆的五花肉,包裹著口感豐富有嚼勁的杏鮑菇,快速簡單又美味!

26 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味
裝飾(可省略)

步驟

  • 杏鮑菇洗淨切半,五花肉撒上黑胡椒放置五分鐘,煮一鍋沸水。

    杏鮑菇洗淨切半,五花肉撒上黑胡椒放置五分鐘,煮一鍋沸水。

  • 杏鮑菇放入滾水中煮五分鐘,用筷子試捏變軟即可撈出,稍微瀝乾。

    杏鮑菇放入滾水中煮五分鐘,用筷子試捏變軟即可撈出,稍微瀝乾。

  • 煮熟的杏鮑菇卷上五花肉片,依杏鮑菇大小,捲1~2片五花肉。

    煮熟的杏鮑菇卷上五花肉片,依杏鮑菇大小,捲1~2片五花肉。

  • 在肉捲和裝飾番茄上撒適量的義大利香料。

    在肉捲和裝飾番茄上撒適量的義大利香料。

  • 平底鍋放油熱鍋後,放入肉捲將兩面煎至上色即可。

    平底鍋放油熱鍋後,放入肉捲將兩面煎至上色即可。

  • 煎好的肉捲擺入盤中擠點檸檬汁,做最後的調味可去油膩。放入裝飾番茄和切片檸檬,便完成這道簡單的美味料理。

    煎好的肉捲擺入盤中擠點檸檬汁,做最後的調味可去油膩。放入裝飾番茄和切片檸檬,便完成這道簡單的美味料理。

小撇步

尋找好菇就在豐年的新鮮市集:
http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3

1,927 瀏覽
avatar
豐年農場 47 食譜 93 粉絲

豐年位在南投縣埔里鎮,是提供靈芝菇類生態・教育・旅行的親子農場,透過實際種菇、採菇、吃菇體驗,去認識菇蕈,並把新鮮珍菇帶回家。我們會持續在愛料理和各位分享多樣菇料理食譜,一起當〖菇料理專家〗!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 滷肉 白菜滷 娃娃菜 早餐 茄子 四季豆 雞湯 三杯雞 湯麵 排骨 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 花椰菜 糖醋排骨 雞胸肉 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 炒飯 番茄炒蛋 地瓜 小黃瓜 粽子 餅乾 打拋豬 番茄 菠菜 玉米濃湯 家常菜 櫛瓜 瓜仔肉 蒸蛋 酸辣湯 馬鈴薯 杏鮑菇 香菇雞湯 高麗菜 麻婆豆腐 雞肉 低脂高蛋白 南瓜 竹筍 炒麵 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜飯 義大利麵 豆腐 鮭魚