杏鮑菇炒白覓菜

小彌勒
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食材

少許
一個
少許
  • 杏鮑菇切絲,覓菜切小段,枸杞泡水瀝乾備用。 少許油下鍋,中小火先放覓菜的莖炒一會,香味出來時放葉子加 一些水,加枸杞後放少許鹽,加蓋香味出來即可。

小撇步

葉菜類的莖要先炒一會,再放葉子這樣煮出來菜會半軟鮮綠帶有甜味,若沒吃完在加熱一樣鮮綠

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