杏鮑菇炒白覓菜
食材
紅蘿蔔
少許
杏鮑菇
一個
枸杞
少許
-
1杏鮑菇切絲，覓菜切小段，枸杞泡水瀝乾備用。 少許油下鍋，中小火先放覓菜的莖炒一會，香味出來時放葉子加 一些水，加枸杞後放少許鹽，加蓋香味出來即可。
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小撇步
葉菜類的莖要先炒一會，再放葉子這樣煮出來菜會半軟鮮綠帶有甜味，若沒吃完在加熱一樣鮮綠
。
