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熔岩巧克力

熔岩巧克力
62 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 備料

    備料

  • 調溫巧克力豆和無鹽奶油隔水加熱融化,放涼備用。

    調溫巧克力豆和無鹽奶油隔水加熱融化,放涼備用。

  • 細砂糖倒入全蛋和蛋黃中,隔水加熱,用電動打蛋器打發。

    細砂糖倒入全蛋和蛋黃中,隔水加熱,用電動打蛋器打發。

  • 倒入融化的巧克力和奶油,輕輕拌勻。

    倒入融化的巧克力和奶油,輕輕拌勻。

  • 加入過篩的低筋麵粉和可可粉,用打蛋器拌勻。

    加入過篩的低筋麵粉和可可粉,用打蛋器拌勻。

  • 麵糊倒入容器中,放入冰箱完全冷凍。冰一個小時以上。

    麵糊倒入容器中,放入冰箱完全冷凍。冰一個小時以上。

  • 以210度C烤10-12分鐘即可。

    以210度C烤10-12分鐘即可。

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