偽。春川辣炒雞
收藏 32
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
沒有韓式辣醬也可以做出春川炒雞，滿滿的起司與泡菜香，絕對是大滿足的一餐！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
無骨雞肉排
一塊
蔬菜（自己愛吃的即可）
適量
韓式泡菜
適量
番茄糊
適量
辣油
少許
海鹽
1小匙
椰子油
1大匙
奶油（可省略）
1大匙
起司絲
適量
-
1將雞腿排切成塊狀，加入泡菜（泡菜汁也要倒一些進去）、番茄糊、辣油、海鹽醃製約10分鐘。
-
2將蔬菜切成塊狀（可一口吃掉大小），可先用熱水稍微川燙後，放到一旁備用。
-
3在平底鍋放入2匙椰子油，油熱後將醃製過的雞腿排塊放入熱炒，炒至約7分熟。 -
4此時加入蔬菜繼續翻炒，雞腿塊差不多要熟的時候加入奶油（可不加），蓋鍋以小火燜煮約5分鐘。
-
5均勻舖上起司絲，繼續蓋鍋直到起司融化後即可。
小撇步
喜歡吃蛋的，可以在食材差不多要熟的時候將蛋打入鍋子正中央，蓋鍋燜煮直到蛋白成型後再舖上起司絲喔～
這道菜可以直接將平底鍋整支端上桌，更有吃韓國菜的風味喔～XD