簡單做生酮試驗 4 食譜 15 粉絲 追蹤 偽。春川辣炒雞 描述 沒有韓式辣醬也可以做出春川炒雞,滿滿的起司與泡菜香,絕對是大滿足的一餐! 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 無骨雞肉排 一塊 蔬菜(自己愛吃的即可) 適量 韓式泡菜 適量 番茄糊 適量 辣油 少許 海鹽 1小匙 椰子油 1大匙 奶油(可省略) 1大匙 起司絲 適量 步驟 將雞腿排切成塊狀,加入泡菜(泡菜汁也要倒一些進去)、番茄糊、辣油、海鹽醃製約10分鐘。 將蔬菜切成塊狀(可一口吃掉大小),可先用熱水稍微川燙後,放到一旁備用。 在平底鍋放入2匙椰子油,油熱後將醃製過的雞腿排塊放入熱炒,炒至約7分熟。 此時加入蔬菜繼續翻炒,雞腿塊差不多要熟的時候加入奶油(可不加),蓋鍋以小火燜煮約5分鐘。 均勻舖上起司絲,繼續蓋鍋直到起司融化後即可。 小撇步 喜歡吃蛋的,可以在食材差不多要熟的時候將蛋打入鍋子正中央,蓋鍋燜煮直到蛋白成型後再舖上起司絲喔~ 這道菜可以直接將平底鍋整支端上桌,更有吃韓國菜的風味喔~XD 3,876 瀏覽 2017/09/05 發表