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【厚生廚房】麻婆豆腐

【厚生廚房】麻婆豆腐

描述

香辣可口的拌飯菜,吃起來辣中帶麻,口感層次豐富,讓人吃的額頭直冒汗,真過癮~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/186

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步驟

  • 將豆腐切成小方塊;太白粉加少許水調勻;切末。

  • 油鍋燒熱放入絞肉炒熟加入末及辣豆瓣炒香。

  • 放入豆腐和糖、醬油、酒調味料及少許開水,燒開後轉小火燒至湯汁快乾為止。

  • 放入勾芡,淋上麻油,加入花拌勻,裝盤時再灑上花椒粉即可。

小撇步

嫩豆腐或板豆腐都可以,口味喜好~可自行增減調味料。麻婆豆腐不論是配飯、下酒、拌麵、做比薩,都是一極棒!

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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