三色菜 分享傳送傳送列印 小彌勒 22 食譜 9 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 豆薯 半個左右 檳榔心芋頭 適量 紅蘿蔔 適量 玉米粉 少許 過濾水 適量 1 豆薯和芋頭切丁塊，紅蘿蔔切小塊。 2 少許油下鍋，先放紅蘿蔔小火加蓋，香味出來時放豆薯加蓋轉中小火，其香味出來時加芋頭炒一會，香味出來時加少許水加蓋續煮，香味出來時用筷子去試，若豆薯半軟放鹽，玉米粉加少許水勾芡即可。 小撇步 若沒勾芡，此道菜會澀澀的不好吃。 檳榔心芋頭可炸過在炒，若沒炸過去煮會鬆軟，有不同口感。 2017/09/07 發表 358 瀏覽
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