小彌勒 22 食譜 13 粉絲 追蹤 三色菜 #素食 #蔬食 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆薯 半個左右 檳榔心芋頭 適量 紅蘿蔔 適量 玉米粉 少許 過濾水 適量 步驟 豆薯和芋頭切丁塊,紅蘿蔔切小塊。 少許油下鍋,先放紅蘿蔔小火加蓋,香味出來時放豆薯加蓋轉中小火,其香味出來時加芋頭炒一會,香味出來時加少許水加蓋續煮,香味出來時用筷子去試,若豆薯半軟放鹽,玉米粉加少許水勾芡即可。 小撇步 若沒勾芡,此道菜會澀澀的不好吃。 檳榔心芋頭可炸過在炒,若沒炸過去煮會鬆軟,有不同口感。 2,416 瀏覽 2017/09/07 發表