お弁当-170901-紅燒豆腐&鹹酥雞腿

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紅燒豆腐
鹹酥雞腿
薑絲絲瓜

食材

紅燒豆腐
雞蛋豆腐 一盒
一支
醬油 一大匙
一點點
一大匙
鹹酥雞腿
無骨雞腿排 一片
蔥薑蒜辣椒 一點點
蔥花 些許
適量
  • 10. 雞蛋豆腐切片,蔥切段 1. 不沾鍋中火溫油,豆腐一片片鋪好剪,約3-4分鐘煎出金黃色翻面、再煎3-4分鍾,兩面金黃後放蔥白至傳出香氣 2. 加醬油、糖,一點水,煮滾放蔥綠。再滾一下就完成囉!
  • 20. 雞皮用刀尖刺一刺,肉面切幾刀不切斷。 蔥薑蒜切碎 1. 熱鐵鍋放一點點油,雞皮面下鍋,用中火煎出雞油後轉文火,皮呈現金黃酥脆後翻面 2. 翻面蓋上鍋蓋約5分鐘拿出來,把雞肉剪成一口一口大小 3. 小火炒香蒜、薑、辣椒,加入2,加一點鹽、蔥,炒勻就完成囉!
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2017/09/02 發表 1,439 瀏覽

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