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お弁当-170901-紅燒豆腐&鹹酥雞腿

お弁当-170901-紅燒豆腐&鹹酥雞腿

描述

紅燒豆腐
鹹酥雞腿
薑絲絲瓜

79 說讚

食材

紅燒豆腐
鹹酥雞腿

步驟

  • 0. 雞蛋豆腐切片,蔥切段
1. 不沾鍋中火溫油,豆腐一片片鋪好剪,約3-4分鐘煎出金黃色翻面、再煎3-4分鍾,兩面金黃後放蔥白至傳出香氣
2. 加醬油、糖,一點水,煮滾放蔥綠。再滾一下就完成囉!

    0. 雞蛋豆腐切片,切段 1. 不沾鍋中火溫油,豆腐一片片鋪好剪,約3-4分鐘煎出金黃色翻面、再煎3-4分鍾,兩面金黃後放白至傳出香氣 2. 加醬油、糖,一點水,煮滾放綠。再滾一下就完成囉!

  • 0. 雞皮用刀尖刺一刺,肉面切幾刀不切斷。 蔥薑蒜切碎
1. 熱鐵鍋放一點點油,雞皮面下鍋,用中火煎出雞油後轉文火,皮呈現金黃酥脆後翻面
2. 翻面蓋上鍋蓋約5分鐘拿出來,把雞肉剪成一口一口大小
3. 小火炒香蒜、薑、辣椒,加入2,加一點鹽、蔥,炒勻就完成囉!

    0. 雞皮用刀尖刺一刺,肉面切幾刀不切斷。 切碎 1. 熱鐵鍋放一點點油,雞皮面下鍋,用中火煎出雞油後轉文火,皮呈現金黃酥脆後翻面 2. 翻面蓋上鍋蓋約5分鐘拿出來,把雞肉剪成一口一口大小 3. 小火炒香辣椒,加入2,加一點鹽、,炒勻就完成囉!

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