養樂多便當 161 食譜 459 粉絲 追蹤 お弁当-170901-紅燒豆腐&鹹酥雞腿 描述 紅燒豆腐 鹹酥雞腿 薑絲絲瓜 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅燒豆腐 雞蛋豆腐 一盒 蔥 一支 醬油 一大匙 糖 一點點 水 一大匙 鹹酥雞腿 無骨雞腿排 一片 蔥薑蒜辣椒 一點點 蔥花 些許 鹽 適量 步驟 0. 雞蛋豆腐切片,蔥切段 1. 不沾鍋中火溫油,豆腐一片片鋪好剪,約3-4分鐘煎出金黃色翻面、再煎3-4分鍾,兩面金黃後放蔥白至傳出香氣 2. 加醬油、糖,一點水,煮滾放蔥綠。再滾一下就完成囉! 0. 雞皮用刀尖刺一刺,肉面切幾刀不切斷。 蔥薑蒜切碎 1. 熱鐵鍋放一點點油,雞皮面下鍋,用中火煎出雞油後轉文火,皮呈現金黃酥脆後翻面 2. 翻面蓋上鍋蓋約5分鐘拿出來,把雞肉剪成一口一口大小 3. 小火炒香蒜、薑、辣椒,加入2,加一點鹽、蔥,炒勻就完成囉! 3,951 瀏覽 2017/09/02 發表