蛙欸餅乾 ◔◡◔ 5 食譜 9 粉絲 追蹤 超簡單!4種醃料燒肉 描述 手殘也可以端出讓人扒三碗飯的料理🙌🏻 266 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬肉(梅花或胛心或里肌) 200g 食用油 1大匙 醃料 糖 1大匙 香油 2小匙 醬油 4小匙 蒜頭 2瓣 步驟 準備好豬肉(可選擇健康低卡的「豬小里肌肉」或是口感較Q彈的「梅花肉」或「豬胛心肉」) 將肉塊切片 肉切好後放入容器 將蒜頭磨成泥(*美味的關鍵:磨成泥後的蒜頭比用切的還能入味喔!) 將糖、醬油、香油、蒜泥加入豬肉 均勻攪拌,之後放入冷藏醃製15-30分鐘 加入食用油用小火熱鍋 將豬肉連同醬汁一起倒入鍋平底鍋,用中小火煎 大概有8分熟後轉小火 加蓋並且用小火繼續燜煮(記得每隔約30秒要打開翻面避免燒焦) 當豬肉煎至金黃色,邊緣呈現微微咖啡色即可起鍋 完成了!最後可依照喜好加入芝麻及辣椒~ 3.7 萬 瀏覽 2017/08/31 發表