超簡單！4種醃料燒肉
超簡單！4種醃料燒肉
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手殘也可以端出讓人扒三碗飯的料理🙌🏻
份量
2
人份
熱量
食材
豬肉（梅花或胛心或里肌）
200g
食用油
1大匙
醃料
糖
1大匙
香油
2小匙
醬油
4小匙
蒜頭
2瓣
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1準備好豬肉（可選擇健康低卡的「豬小里肌肉」或是口感較Q彈的「梅花肉」或「豬胛心肉」） -
2將肉塊切片
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3肉切好後放入容器
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4將蒜頭磨成泥（*美味的關鍵：磨成泥後的蒜頭比用切的還能入味喔！）
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5將糖、醬油、香油、蒜泥加入豬肉
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6均勻攪拌，之後放入冷藏醃製15-30分鐘
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7加入食用油用小火熱鍋
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8將豬肉連同醬汁一起倒入鍋平底鍋，用中小火煎
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9大概有8分熟後轉小火
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10加蓋並且用小火繼續燜煮（記得每隔約30秒要打開翻面避免燒焦）
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11當豬肉煎至金黃色，邊緣呈現微微咖啡色即可起鍋
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12完成了！最後可依照喜好加入芝麻及辣椒～
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