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蛙欸餅乾 ◔◡◔
5 食譜 9 粉絲

超簡單!4種醃料燒肉

超簡單!4種醃料燒肉

描述

手殘也可以端出讓人扒三碗飯的料理🙌🏻

266 說讚

份量

2 人份

食材

醃料

步驟

  • 準備好豬肉(可選擇健康低卡的「豬小里肌肉」或是口感較Q彈的「梅花肉」或「豬胛心肉」)

    準備好豬肉(可選擇健康低卡的「豬小里肌肉」或是口感較Q彈的「梅花肉」或「豬胛心肉」)

  • 將肉塊切片

    將肉塊切片

  • 肉切好後放入容器

    肉切好後放入容器

  • 將蒜頭磨成泥(*美味的關鍵:磨成泥後的蒜頭比用切的還能入味喔!)

    頭磨成泥(*美味的關鍵:磨成泥後的頭比用切的還能入味喔!)

  • 將糖、醬油、香油、蒜泥加入豬肉

    將糖、醬油、香油、泥加入豬肉

  • 均勻攪拌,之後放入冷藏醃製15-30分鐘

    均勻攪拌,之後放入冷藏醃製15-30分鐘

  • 加入食用油用小火熱鍋

    加入食用油用小火熱鍋

  • 將豬肉連同醬汁一起倒入鍋平底鍋,用中小火煎

    將豬肉連同醬汁一起倒入鍋平底鍋,用中小火煎

  • 大概有8分熟後轉小火

    大概有8分熟後轉小火

  • 加蓋並且用小火繼續燜煮(記得每隔約30秒要打開翻面避免燒焦)

    加蓋並且用小火繼續燜煮(記得每隔約30秒要打開翻面避免燒焦)

  • 當豬肉煎至金黃色,邊緣呈現微微咖啡色即可起鍋

    當豬肉煎至金黃色,邊緣呈現微微咖啡色即可起鍋

  • 完成了!最後可依照喜好加入芝麻及辣椒~

    完成了!最後可依照喜好加入芝麻辣椒

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蛙欸餅乾 ◔◡◔ 5 食譜 9 粉絲

最喜歡烤餅乾分享給身邊的人♪ 決定把累積 8 年來食材簡單、好取得、好上手的餅乾食譜記錄下來 ! 歡迎交流、請多多指教♡

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