【菜鳥人妻學做菜】奶油烤魚片

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記得小時候爸爸常做烤魚給菜鳥人妻吃,而且是真的用炭烤的那種,每次都要花上至少一小時的時間顧火爐,就為了他寶貝女兒一句「人間美味」!結婚後,只能靠自己變出美味的烤魚啦!(只不過是用烤箱…😂)

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

鯛魚片 1片(約85g)
含鹽奶油 約9g
洋蔥(切圈狀) 2片(約50g)
黑胡椒粉 適量
義大利香料粉 適量
檸檬 2片
  • 1Step 1. 備料
  • 2Step 2. 將料放置烤盤上:(下)洋蔥圈;(中)鯛魚片;(上)黑胡椒粉、香料粉、奶油 ☆ 小貼士:烤盤上放萬用料理紙或錫箔紙都可
  • 3Step 3. 烤箱預熱200度後,烤10分鐘
  • 4Step 4. 裝盤完工!
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2017/08/31 發表 1,983 瀏覽

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討論共 1 則

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請問烤盤是故意放上層嗎?另外烘焙紙不包起來烤會不會容易烤太乾?

5 months ago
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作者回應

不是唷~是因為我家的是水波爐,它烤盤(黑盤)位置是要求要放上層,下層是微波盤(白盤)。包起來會比較juicy,不過我喜歡乾烤,看個人喜好。

5 months ago