零失敗嫩烤松阪豬
描述
簡單的醃料，烤出香味四溢的松阪豬肉片，拌泰式醬料或是切片直接吃都適合，堪稱百搭烤松阪豬肉。大人小孩都愛吃！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將醃料全部拌勻
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肉片鋪在烘培紙上，將醃料均勻刷在肉片的正反兩面
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再將烘培紙包住肉片，入冰箱冷藏，通常我都醃一天，前一天醃隔天烤更入味。
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烤之前將肉片上的醃料用水沖淨，將肉片用廚房食品級紙巾將水份擦乾，烤箱預熱200度
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烤12-15分鐘，請照肉片大小厚薄調整時間，建議先調10分鐘，開烤箱檢查熟度，再調整時間。這次的肉片較薄，所以是烤12分鐘。
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烤好後不要馬上切，先靜置5-10分鐘，可以讓肉水份保持，吃起來口感更Q嫩。
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切片裝盤。
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完成
小撇步
1醃製一定要入味
2烤前醃料要沖淨肉片一定要擦乾，不然肉易烤焦。
sunny
Pigleg Huang
張伶如
松本小姐
