花形紅豆起酥派♥看似複雜卻簡單的唬人點心

梁小蝶
670 食譜 3,250 粉絲

描述

2樣食材,幾個步驟,
就能完成看似複雜卻簡單的唬人點心~♥

金黃與棗紅,交織成美如花形的紋路,
烤焙後酥皮濃厚的奶香瀰漫滿室,
入口的酥脆與甜蜜,
佐上無糖茶的微苦回甘溫和餘韻~
幸福,其實就是如此簡單
(1份約300大卡)

完整版網誌食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44915323

食材

步驟

  • 起酥皮放室溫稍微軟化後,蓋上一個比酥皮小些的圓碗,沿著邊將酥皮切成圓形

    起酥皮放室溫稍微軟化後,蓋上一個比酥皮小些的圓碗,沿著邊將酥皮切成圓形

  • 在起酥皮上均勻鋪上一層紅豆餡,再蓋上另一張起酥皮

    在起酥皮上均勻鋪上一層紅豆餡,再蓋上另一張起酥皮

  • 在中心點放一段粗吸管,並將派分切成16份長條

    在中心點放一段粗吸管,並將派分切成16份長條

  • 相近的2條為一組,1條以順時針、1條以逆時針的方向往內捲2~3圈

    相近的2條為一組,1條以順時針、1條以逆時針的方向往內捲2~3圈

  • 依序捲完所有長條,用粗吸管在中央壓出圓痕,放在鋪好烘焙紙的烤盤上,用叉子將邊邊壓密後抹上蛋液(可省略)

    依序捲完所有長條,用粗吸管在中央壓出圓痕,放在鋪好烘焙紙的烤盤上,用叉子將邊邊壓密後抹上蛋液(可省略)

  • 放入預熱好的烤箱中,180度烤15~20分鐘

    放入預熱好的烤箱中,180度烤15~20分鐘

小撇步

1.內餡部分可依個人喜好改成芋泥、果醬等,但建議用深色的內餡會比較好看
2.在派的表面抹上少許蛋液,烘烤時更容易上色,若嫌麻煩也可省略
3.切剩下的碎邊不要浪費,可以夾入內餡或灑些粗糖一起烘烤,做成小點心

3,993 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
梁小蝶
670 食譜 3,250 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

蘿蔔糕 米餅 紅燒牛肉 泡菜鍋 滷豬腳 脆皮燒肉 鱸魚 東坡肉 燉牛肉 雞胸肉 櫻花蝦 鮭魚 鳳梨蝦球 植物肉 蒜頭雞湯 鳳梨 馬鈴薯燉肉 鴨賞 麻油雞 石斑魚 薑母鴨 蒜頭雞 滴雞精 水餃 米糕 蝦子 紅燒肉 新餐肉 部隊鍋 梅子酒 紅豆湯 發糕 梅干扣肉 香菇雞湯 牛排 雪q餅 潤餅 壽喜燒 刈包 桂圓紅棗茶 回鍋肉 羊肉爐 砂鍋魚頭 豬腳 新豬肉 滷味 糖醋魚 紅燒獅子頭 糖醋排骨 鹽水雞