義式橄欖油低溫烤蕃茄


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義式橄欖油低溫烤蕃茄絕對是愛吃蕃茄的你(妳)不容許錯過的一道精典開胃菜。
這道毋須什麼高超的烹飪技巧,只要付出你(妳)的耐心與時間,就可以吃到既美味又健康的義式烤蕃茄啦!

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
牛蕃茄
1
調味料
冷壓初榨橄欖油
20cc
義大利綜合香料
1茶匙
二砂糖
1/4茶匙
1/4茶匙
  • 1
    將所有調味料全部放入碗裡拌勻後備用。
  • 2
    將牛蕃茄洗淨後去蒂頭切半。
  • 3
    烤盤上鋪上錫箔紙,將切半的牛蕃茄剖面淋上冷壓初榨橄欖油。
  • 4
    接著再均勻撒上步驟1所有香料調味料,再放入以130°C預熱好的烤箱,烤80~90分鐘,蕃茄外觀呈現皺皺即可取出。 (若蕃茄外觀還是呈現平滑狀,可再將烤箱溫度提高至140°C後再烤一下,但請隨時注意烤箱中的蕃茄喔!)
  • 5
    健康美味的義式開胃菜就完成了。
2017/08/29 發表 1,148 瀏覽
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