超下飯~便當菜★香煎照燒雞★


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份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
去骨雞腿肉
1片
白芝麻
少許
醬汁
川露醬油
2大匙
黑糖
2大匙
米酒
1大匙
  • 1
    雞肉洗淨後,加入醬油米酒~微微揉捏幫助入味,醃製至少1-2小時
  • 2
    "不放油"中火乾煎 (雞皮就夠油) 約5分後後翻面
  • 3
    煎至金黃"恰恰"後,加入醬油&糖&米酒,兩面烹煮 (這時火可微微轉大至雞肉收汁上色)
  • 4
    切片盛盤,撒上白芝麻~讓照燒雞更色香味俱全
小撇步

1. 米酒+糖 2:1煮熱可替代味霖
2. 多餘的醬汁可以淋在飯上,鹹甜香的滋味~保證一口接一口!

2017/08/29 發表 1,784 瀏覽
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