檸檬椒鹽蝦

Lillian
41 食譜 86 粉絲

不用魚露也有泰式風味

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

1斤
2顆
15g
2顆
3小匙
適量
  • 將蝦子剪頭、剪鬚、去腸泥

    將蝦子剪頭、剪鬚、去腸泥

  • 將1.5顆檸檬擠汁,加入糖、2小匙檸檬椒鹽粉、0.5小匙鮮味炒手,拌勻備用

    將1.5顆檸檬擠汁,加入糖、2小匙檸檬椒鹽粉、0.5小匙鮮味炒手,拌勻備用

  • 起油鍋,放入蒜頭炒出香味

    起油鍋,放入蒜頭炒出香味

  • 放入白蝦

    放入白蝦

  • 白蝦變紅色後,將檸檬醬汁倒入

    白蝦變紅色後,將檸檬醬汁倒入

  • 煮滾後,再加入0.5顆檸檬汁、1小匙檸檬椒鹽粉,加入蔥花拌勻即可

    煮滾後,再加入0.5顆檸檬汁、1小匙檸檬椒鹽粉,加入蔥花拌勻即可

小撇步

最後加入檸檬汁及椒鹽粉是加強味道,因為檸檬煮過會較不酸

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