洋蔥炒牛肉
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為了留學兒子的幼幼班教學…
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
牛肉（切絲）
飯碗半碗
洋蔥（切絲）
1/4顆
蒜 （切細碎）
2-3瓣
辣椒（切細碎）
少許，沒有也可
油、醬油
少許
牛肉醃醬
醬油、黑胡椒、油、烹大師
少許
蛋白或太白粉
一点点，没有也没关系
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1牛肉切絲 -
2切絲牛肉加入醃醬拌匀 （蛋白或太白粉 只要加一点点，太多炒起來會變炒蛋或吃麵糊）接摩抓揑一下肉炒起来較嫩
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3熱油鍋，加入蒜頭、辣椒爆香，依序放入洋葱，最後再放入牛肉拌炒
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4試一下肉鹹度，再酌量加醤油，就完成
小撇步
不加洋蔥也可加青椒或紅黃椒，有熟白飯或麵可變化成牛肉炒飯或炒麵