【素食香酥黑胡椒筋塊】

Yen-hua Sun
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  • 1.所有材料切成丁塊,將豆干;香料麵筋;杏包菇;蒟蒻條先入食物料理機絞碎。

  • 再將其餘食材一起拌打,依食材的黏稠度增減麵粉用量。

  • 4.湯匙抹油做丸狀下鍋油炸定型,需二次油炸至酥脆。

小撇步

♣ 麵粉的黏稠性可用馬鈴薯泥或毛豆泥做替代。

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