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JiuMi
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JiuMi ♥ 酸甜酥皮蘋果派

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描述

酸酸甜甜的滋味,吃得又健康!

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食材

內餡

步驟

  • 起酥皮一般是放冷凍,拿出來稍微解凍,方便等等包餡。

    起酥皮一般是放冷凍,拿出來稍微解凍,方便等等包餡。

  • 水果削皮切成小丁狀,放入鍋中煮[內餡],別加太多水,一點點就好。之後加入糖、蓮藕粉。

    水果削皮切成小丁狀,放入鍋中煮內餡,別加太多水,一點點就好。之後加入糖、蓮藕粉。

  • 開始滾了,要不停攪動,不然會黏在鍋子裡,攪到收乾湯汁為止,像這樣之後就可以包餡了。

    開始滾了,要不停攪動,不然會黏在鍋子裡,攪到收乾湯汁為止,像這樣之後就可以包餡了。

  • 把一張正方型的起酥皮切成兩片,這樣包起來會比較小巧,好入口。

    把一張正方型的起酥皮切成兩片,這樣包起來會比較小巧,好入口。

  • 之後拿出叉子押花邊,固定住。

    之後拿出叉子押花邊,固定住。

  • 包好後,奶油塗烤盤,之後拿進烤箱中,約烤個十五分,我家是小烤箱,沒有什麼上下火的,於是要先預熱。

    包好後,奶油塗烤盤,之後拿進烤箱中,約烤個十五分,我家是小烤箱,沒有什麼上下火的,於是要先預熱。

  • 這樣就完成了喔,不要烤太過了,不然會有點燒焦。

    這樣就完成了喔,不要烤太過了,不然會有點燒焦。

小撇步

蓮藕粉像太白粉有勾芡作用,用蓮藕粉比較健康點。

我的部落格:http://jiumi.blogspot.tw/

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