JiuMi ♥ 酸甜酥皮蘋果派
描述
酸酸甜甜的滋味，吃得又健康！
步驟
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起酥皮一般是放冷凍，拿出來稍微解凍，方便等等包餡。
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水果削皮切成小丁狀，放入鍋中煮內餡，別加太多水，一點點就好。之後加入糖、蓮藕粉。
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開始滾了，要不停攪動，不然會黏在鍋子裡，攪到收乾湯汁為止，像這樣之後就可以包餡了。
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把一張正方型的起酥皮切成兩片，這樣包起來會比較小巧，好入口。
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之後拿出叉子押花邊，固定住。
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包好後，奶油塗烤盤，之後拿進烤箱中，約烤個十五分，我家是小烤箱，沒有什麼上下火的，於是要先預熱。
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這樣就完成了喔，不要烤太過了，不然會有點燒焦。
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小撇步
蓮藕粉像太白粉有勾芡作用，用蓮藕粉比較健康點。
