JiuMi ♥ 酸甜酥皮蘋果派

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酸酸甜甜的滋味,吃得又健康!

食材

起酥片 三片
奶油 適量
內餡
適量
蓮藕粉 適量
蘋果 兩顆
  • 1 起酥皮一般是放冷凍,拿出來稍微解凍,方便等等包餡。
  • 2 水果削皮切成小丁狀,放入鍋中煮內餡,別加太多水,一點點就好。之後加入糖、蓮藕粉。
  • 3 開始滾了,要不停攪動,不然會黏在鍋子裡,攪到收乾湯汁為止,像這樣之後就可以包餡了。
  • 4 把一張正方型的起酥皮切成兩片,這樣包起來會比較小巧,好入口。
  • 5 之後拿出叉子押花邊,固定住。
  • 6 包好後,奶油塗烤盤,之後拿進烤箱中,約烤個十五分,我家是小烤箱,沒有什麼上下火的,於是要先預熱。
  • 7 這樣就完成了喔,不要烤太過了,不然會有點燒焦。
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小撇步

蓮藕粉像太白粉有勾芡作用,用蓮藕粉比較健康點。

我的部落格:http://jiumi.blogspot.tw/

2012/06/22 發表 1.2 萬 瀏覽

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