簡單做生酮試驗 4 食譜 15 粉絲 追蹤 紅吱吱蔬菜燉肉 描述 這是一道清冰箱料理,多種蔬菜ㄧ次滿足~ 燉ㄧ次可以吃三天,吃得到蔬菜的清甜又有滿滿的油脂喔~ 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 湯頭材料 紅蘿蔔 1根 牛番茄 4顆 主食材 去骨雞腿排 3塊 蔬菜 多種 洋菇 3顆 椰子油 2大匙 奶油 1大匙 海鹽 適量 起司(可省略) 適量 步驟 將雞腿排切塊、蔬菜切為適當大小,放一旁備用 湯頭製作 將紅蘿蔔與牛番茄滾煮後,放進果汁機(調理機)加入約300毫升的水打成泥狀備用。 湯鍋加入2大匙椰子油,熱鍋後將雞腿塊炒至約5分熟,加入打好的紅蘿蔔番茄泥。 小滾後放入蔬菜,轉小火悶煮約10分鐘,再加入起司、奶油、海鹽調味,攪拌均勻後即可上菜囉~ 小撇步 紅蘿蔔與番茄打成泥狀會讓食材比較好入味,容易熟或軟爛的蔬菜可以先用滾水燙過後最後再加入。 1,524 瀏覽 2017/08/24 發表