櫻桃乾鮮奶花卷🎈🎈


🥐Dr.詹的麵點舖🍞
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鮮奶口味搭配微酸甜的櫻桃乾,是個好滋味

食材
600g
20g
320g
適量
  • 1
    所有材料,穿櫻桃乾外,混合揉三光,鬆弛5-10分。
  • 2
    櫻桃乾切碎。
  • 3
    麵糰桿開成長方形30*50cm。抹油,灑上櫻桃乾。三折。
  • 4
    每2.5cm切開,共20小條;兩兩上下相疊,以筷子放中間縱向,用力壓下。兩手拉住麵條兩端,拉長,兩手轉麵條使呈螺旋狀,最後順勢將麵條繞起做一類似打結型。
  • 5
    發酵,蒸15分
2017/08/24 發表 575 瀏覽
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