酥煎雞腿排。日式麵包粉的應用
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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/08/blog-post_23.html
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
肉雞腿
2隻
鹽
2茶匙
胡椒粉
1茶匙
雞蛋
1個
葵花油
30ml
麵包粉
酌量
-
1將雞腿排兩面抹上鹽、胡椒，靜置半小時。
-
2將雞蛋放在碗裡拌勻。
-
3將雞排均勻浸裹上一層蛋液。
-
4把沾好蛋液的雞腿排兩面滾上麵包粉。 -
5將葵花油放入鍋中，將油燒熱後放入雞腿排用小火，慢慢煎15分鐘。
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