巧克力餅🍌🍌
巧克力餅🍌🍌
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這食譜其實是泰式香蕉餅但是因為沒香蕉所以改用巧克力
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
高筋麵粉
100g
水
36g
牛奶
25g
內餡
100%黑巧克力
1塊
棉花糖
1顆
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1備料
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2將麵粉,水,牛奶倒進碗裡(牛奶跟水我分3~4次倒)攪拌 -
3醒麵1小時
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4分成4等分,把麵團跟桌面沾一點油然後桿薄 越薄越好
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5熱鍋放奶油 放麵皮再放巧克力跟棉花糖然後用麵皮把它包起來兩面煎至微焦
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6改變版： 放起士條跟切塊的小熱狗
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7最後淋上你要的醬(例如巧克力醬,蜂蜜,煉乳)
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小撇步
泰式香蕉煎餅版的話是備料的時候要切兩根香蕉切成片狀或是在等麵團的時候切也行,然後第5個步驟改成放上切好的香蕉片