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宝餐一顿
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天气热,不爱吃饭,给你的胃开个光

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描述

不用一滴醋,做出酸甜可口颜值超高的小泡菜

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 乌梅、山楂、玫瑰茄,用清水洗净

    乌梅、山楂、玫瑰茄,用清水洗净

  • 再用清水,浸泡半小时以上

    再用清水,浸泡半小时以上

  • 加入冰糖,大火煮滚后,转小火煮半小时

    加入冰糖,大火煮滚后,转小火煮半小时

  • 加入少许盐,撒入桂花,放至室温

    加入少许盐,撒入桂花,放至室温

  • 圆白菜切丝焯水,过凉

    圆白菜切丝焯水,过凉

  • 圣女果对半切开

    圣女果对半切开

  • 小萝卜切花刀:小萝卜对半切开,横向均匀切开,左侧留出1/5不切,用手按压小萝卜就很好看啦~~

    小萝卜切花刀:小萝卜对半切开,横向均匀切开,左侧留出1/5不切,用手按压小萝卜就很好看啦~~

  • 把蔬菜放在干净无油的瓶子里,将双花双果(玫瑰茄、桂花、乌梅、山楂)过滤掉不要,汤汁倒入瓶子,没过蔬菜,放冰箱冷藏室12小时以上

    把蔬菜放在干净无油的瓶子里,将双花双果(玫瑰茄、桂花、乌梅、山楂)过滤掉不要,汤汁倒入瓶子,没过蔬菜,放冰箱冷藏室12小时以上

  • 宝餐美厨娘-巧妈
奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。

宝餐美厨娘-萌娃
妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告“美素佳儿

    宝餐美厨娘-巧妈 奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。 宝餐美厨娘-萌娃 妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告“美素佳儿

小撇步

暑气袭来,宝宝们的胃口也会越来越差,用乌梅、山楂、桂花、玫瑰茄(又名洛神花)熬制双花双果茶,代替传统的白醋来制作开胃泡菜,不仅味道更好,而且有开胃消暑的功效

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