豆酥鱈魚 分享傳送傳送列印 窩窩（wowo mama) 59 食譜 139 粉絲 追蹤 141 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 好吃營養的豆酥鱈魚自己在家做非常下飯 https://m.facebook.com/wowomama/ 食材 鱈魚 一塊 蒜頭 2顆 蔥 一根 豆酥 2湯匙 米酒 一匙 糖 少許 胡椒粉 少許 1 先將鱈魚洗淨，加入少許酒，鹽，胡椒粉入鍋蒸熟（約8分鐘左右） 2 鍋中加稍多的油（豆酥容易吸油）油熱後放入豆酥小火慢慢炒稍微有點變色後加入蒜末，鍋邊嗆一點米酒，再繼續用小火炒至深褐色加入蔥花拌一下即可（豆酥本身是鹹的所以不需調味） 3 將炒好的豆酥放在蒸好的鱈魚上就完成了 小撇步 蒸好的魚若湯汁太多，可倒掉一點 豆酥在傳統市場賣雜貨有賣，有些超市也有 2017/08/22 發表 2,960 瀏覽
討論